Вход

Семинар-тренинг «Шаги по увеличению продаж в ресторане»

Расписание

23 ноября, Понедельник
нет расписания
как связаться?

Приглашаем руководителей  предприятий, маркетологов.
 

21-22 сентября в  Бахчисарае состоится  Семинар-тренинг 

«Шаги по увеличению продаж в ресторане»


Программа:
Шаг 1Создай у себя позитивный настрой на работу и на гостя

·         Заповеди качественного обслуживания

·         Гостеприимство – вещь экономически очень выгодная

Шаг 2  Встреча Гостя

·         Психологические типы гостей

·         Шаги обслуживания на этапе встречи гостя и установления контакта

·         Техники ухаживания

·         Предложение занять стол на выбор

·         Приветствие и знакомство с гостем у стола

·         Умение подать меню и представься по имени резко увеличивают продажи в ресторане

Шаг 3.  Выяви потребности

·         Выясни  время, которым  гость располагает

·         Выясни его ожидания

Шаг 4  Предложения

·         Знай меню заведения на 100%

·         Предлагающие продажи

·         Специальные  предложения и проходящие в ресторане акциях

·         Презентация, основанная на выявленных потребностях

·         Презентация вкусными словами

·         Техника исключения «не/нет»

·         Заказ на основные блюда

·         Заказ на напитки

·         Предложение десертов, горячих напитков, дижестивов

Шаг 5 Способы увеличения среднего чека

·         Волшебные слова

·         Технические методы увеличения продаж

·         Кросс-селлинг. Ап-селлинг. Овер-селлинг

·         Шоу для гостей

Шаг 5 Сопровождение гостя

·         Получи обратную связь по качеству блюд

·         Создавай особое настроение

·         Как избежать конфликтов.

·         Приемы снижения напряжения с трудным клиентом

Шаг 6 Расчет Гостя

·         Основные правила.

·         Бонусная карта

Шаг 7 Впечатление о визите. Прощание и приглашение на новый визит

·         Алгоритм прощания


Документ об окончании: Сертификат
Бизнес-тренер: Сергеева Ольга
Стоимость: 5000 руб\чел
Действует система скидок*

Подробнее: +7 978 032 66 80 
centeruspeh@list.ru

 

Скидки

Действует система скидок*

Добавить в закладки

отзывы

0
Авторизуйтесь, чтобы добавить отзыв.